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在新鲜莲藕上市销售前,为保证莲藕整体的品质和口感,莲藕的两头两尾是被掐掉不要的,这部分被掐掉的下脚料通常不再被利用,实际上它们还是可以发挥作用的,比如挑选好的部分做藕粉,或者当普通莲藕食用,或者再加工成动植物高淀粉饲料或肥料等。
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莲藕是一种中等卡路里根蔬菜,由几种维生素、矿物质和营养素组成,包括钾、磷、铜、铁、锰,以及硫胺、泛酸、锌、维生素b6、维生素c。它也是一种人体非常重要的膳食纤维来源和良好的蛋白质来源。所含:水分83.80%,脂肪0.11%,还原糖1.56%,蔗糖0.41%,粗蛋白2.70%,淀粉9.25%,纤维0.80% 0.10%灰分和0.06%钙。
企业简介:
湖南莲子,简称湘莲,属湖南省特产,中国国家地理标志产品。湘莲颗粒呈椭球体,圆壮、均匀、饱满,三粒成熟的莲子竖向对接总长度为一寸,故称“寸三莲”。 湘莲肉色乳白,肉质细腻,具清香味,其总糖、蛋白质等含量居全国三大莲种之首。 1979年,湘潭县被定为国家湘莲出口基地。1982年,国家商品检验局把湘潭湘莲定为低脂肪、高蛋白优质品种。1987年,在北京全国首届食品博览会上,湘潭“寸三莲”荣获头奖。 1995年,全国“首届中国特产之乡”命名大会上,湘潭县被命名为“中国湘莲之乡”。湖南省湘潭县花石镇是湘潭县南部的物资
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代理要求
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